Công thức nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện siêu ngon mà bạn nên bỏ túi ngay

Cháo thịt bằm không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn được chế biến nhanh chóng khi sử dụng nồi cơm điện. Món cháo này thường được ưa chuộng cho trẻ nhỏ hoặc những người có hệ tiêu hóa yếu. Cùng theo dõi bài viết sau để biết cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện nhé.

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện

• Gạo nếp ngon: 100g
• Gạo tẻ: 100g
• Thịt heo xay: 100g
• Nấm hương khô: 4-5 nhánh
• Hành lá, rau thơm (tùy khẩu vị của bạn như ngò, húng…)
• Hành tím
• Gừng
• Các gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm hạt nêm, tiêu xay

Công thức nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện thơm ngon giàu dinh dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn hãy đưa hai loại gạo vào nước và vo nhẹ cho đến khi nước trong, sau đó ngâm gạo trong khoảng nửa tiếng để chúng nở và tiếp tục để ráo nước.
• Trong khi chờ cho gạo ngấm, bạn chuẩn bị thịt heo. Bạn có thể sử dụng thịt heo xay sẵn hoặc tự băm từ thịt ba chỉ. Ướp thịt với nửa thìa cà phê muối, nửa thìa tiêu xay cùng với hạt nêm sao cho vừa ăn, sau đó để thịt ướp trong khoảng 30 phút.
• Nấm hương khô cần được cắt chân, ngâm nó trong nước ấm cho đến khi nở, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn thái nhỏ nấm để sử dụng trong món ăn.
• Các loại rau sống như hành lá và các loại rau thơm khác cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ thành từng khúc dài khoảng 1cm. Hành tím và gừng sau khi bóc vỏ cũng được băm nhuyễn và chuẩn bị sẵn sàng cho việc chế biến.

Xào thịt heo

Sau khi gia vị đã thấm đều vào thịt heo trong quá trình ướp, bạn tiến hành chuẩn bị chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn tiếp tục thêm hành khô băm nhuyễn vào chảo và phi thơm. Sau đó, bạn đưa thịt heo đã ướp và nấm đã thái nhỏ vào chảo, xào cho đến khi thịt chín và thấm đều hương vị. Khi món ăn đã chín tới, tắt bếp và chuyển hết thành phẩm ra đĩa để sẵn sàng cho các bước tiếp theo của quá trình nấu.

Nấu cháo

Đầu tiên, bạn hãy trộn đều 2 loại gạo trong nồi cơm điện, sau đó nêm thêm 1 thìa cà phê muối và một ít dầu ăn để tăng thêm hương vị cho cháo.

Tiếp theo, đổ nước lọc vào nồi sao cho lượng nước gấp 3-4 lần so với lượng gạo đã nấu, nhấn nút “Cook” để bắt đầu chu trình nấu cháo trên nồi cơm điện.

Khi cháo bắt đầu sôi, bạn hãy mở nắp nồi để cháo không bị trào ra ngoài. Bạn cũng có thể sử dụng một chiếc đũa để đặt ngang nồi và nóng nắp để cháo nấu mềm nhừ hơn. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, để cháo mềm nhừ.

Kiểm tra khi cháo đã chín đủ độ mềm, sau đó thêm hỗn hợp thịt và nấm đã xào trước đó vào nồi. Nhấn nút “Cook” một lần nữa và khuấy đều để tránh cháo dính dưới đáy nồi rồi ậy nắp nồi lại.

Hỗn hợp cháo thịt nấm sôi thêm một lần nữa, sau đó chuyển nồi cơm điện về chế độ “Warm”. Tiếp theo, bạn có thể nêm nếm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn và khuấy đều cháo trong nồi để gia vị thấm đều. Chỉ trong khoảng 2-3 tiếng hầm cháo, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Thành phẩm

Khi đã hoàn tất việc nấu cháo, bạn hãy múc cháo ra tô và rắc thêm ít tiêu xay, gừng thái lát và hành lá để làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho cháo và đồng thời làm giàu thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.

Với việc nấu cháo thịt bằm bằng nội cơm điện, bạn không cần phải lo lắng về việc điều chỉnh chế độ lửa. Phương pháp chế biến rất đơn giản và thuận tiện giúp bạn tiết kiệm thời gian để làm các công việc khác trong nhà hoặc chuẩn bị các món ăn khác một cách dễ dàng.

Tổng kết

Trên đây là công thức nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện siêu ngon mà bạn nhất định phải thử. Chúc bạn thực hiện thành công và đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho các thành viên trong gia đình.

Để thực hiện món ăn này, bạn cần một chiếc nồi cơm điện chất lượng, bạn có thể tham khảo sản phẩm nồi cơm dưới đây từ FPT Shop nhé!

• Nồi cơm điện chính hãng

Xem thêm:

• Cháo gà nấu với gì, cách kết hợp rau củ với cháo gà dinh dưỡng cho bé
• Cháo lươn nấu với gì, các loại rau củ cho bé ăn dặm

Lê Hương Lan