Đài Loan là vùng đất nổi tiếng với nhiều cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hóa đặc sắc cùng những đặc sản ẩm thực gây xao xuyến lòng người. Trong bài viết sau đây, hãy cùng VNPAY điểm qua 12 đặc sản Đài Loan mà bạn nhất định phải thử khi ghé đến nơi đây nhé!
>>>> Tìm Hiểu Thêm: Review du lịch Đài Loan tự túc
1. Các món ngon đặc sản Đài Loan nhất định phải thử
1.1 Mì bò hầm
Mì bò hầm là một biểu tượng của ẩm thực Đài Loan vì vị ngon đậm đà và sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu chất lượng. Sợi mì gạo sợi to, mềm dai, kết hợp cùng thịt bò mềm mại, thấm đẫm hương vị của nước dùng đậm đà và các gia vị thảo mộc truyền thống. Tất cả đã góp phần tạo nên hương vị cho một đặc sản Đài Loan thơm ngon đến nao lòng.
Mì bò hầm Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Món ăn này là một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Đài Loan và là niềm tự hào của người dân nơi đây. Từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn đường phố, món mì bò hầm luôn là sự lựa chọn hàng đầu của du khách khi đến với Đài Loan.
>>>> Đừng Bỏ Lỡ: Địa điểm du lịch Đài Loan
1.2 Trà sữa
Một đặc sản Đài Loan mà bạn không thể bỏ lỡ là trà sữa. Với sự kết hợp tinh tế giữa trà đậm đà và sự ngọt ngào của sữa, thức uống này là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực sôi động của đất nước này mà bạn nên thử một lần trong đời.
Ở Đài Loan có rất nhiều thương hiệu trà sữa. (Nguồn ảnh: Internet)
Điểm độc đáo của trà sữa Đài Loan đến từ việc lựa chọn nguyên liệu trà và cách pha chế đa dạng. Dù là trà đen, trà xanh -hay trà oolong, mỗi loại trà đều mang đến cho du khách một trải nghiệm độc đáo và khó quên.
Hương vị của trà sữa Đài Loan là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của trà, vị ngọt của sữa và vị béo của đường, tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Những viên trân châu dai dẻo, thơm ngậy được kết hợp vào trà sữa là điểm đặc sắc giúp thức uống này trở nên thơm ngon và thú vị hơn.
1.3 Đậu hũ thối
Một trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Đài Loan mà bạn nên thử một lần là đậu hũ thối. Đúng như cái tên của mình, món ăn này đặc trưng với một mùi vị độc đáo, khó tả nhưng cũng không kém phần thú vị. Dù hương vị có vài phần “lạ lẫm” nhưng đậu hũ thối vẫn mang tới sự hấp dẫn với những du khách “tò mò”.
Đậu hũ thối Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Đậu hũ thối được chế biến từ đậu nành được lên men nên sở hữu một hương vị đặc biệt. Với lớp vỏ ngoài giòn và một chút hăng của dầu chiên, mỗi miếng đậu hũ thối sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Có nhiều cách chế biến đậu hũ thối để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Từ việc chiên, xào, nấu canh, đến luộc, món đậu hũ thối luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều du khách khi đến Đài Loan. Trong đó, món đậu hũ thối chiên kèm với rau chua và tương ớt là một trong những món được ưa chuộng nhất.
>>>> Tìm Hiểu Cách: Di chuyển ở Đài Loan
1.4 Trứng chiên hàu
Trứng chiên hàu là một trong những biểu tượng của ẩm thực Đài Loan. Món ăn này là một sự kết hợp tinh tế giữa hai nguyên liệu chính là hàu sữa và trứng gà. Hàu sữa được tẩm bột và chiên cùng với hỗn hợp trứng và rau củ, tạo ra một bánh trứng chiên với vỏ giòn vàng ươm bên ngoài và nhân mềm mịn, thơm ngon bên trong. Đặc biệt, các loại gia vị như tiêu, muối, và một chút gia vị đặc biệt được thêm vào để giúp món ăn tạo ra hương vị đặc trưng.
Trứng chiên hàu Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
1.5 Tiểu Long Bao
Tiểu Long Bao, hay còn gọi là Xiao Long Bao, là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Đài Loan. Chiếc bánh nhỏ này ban đầu được biết đến dưới cái tên “màn thầu thịt của phố Nam Tường”, nhưng sau đó được đổi tên thành Tiểu Long Bao – tức là “bánh bao trong lồng nhỏ”. Tên gọi này xuất phát từ việc bánh được hấp trong những chiếc lồng tre nhỏ, tạo ra một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều nhà hàng Đài Loan.
Tiểu Long Bao. (Nguồn ảnh: Internet)
Xiao Long Bao nổi tiếng với hương vị thơm ngon độc đáo cùng sự sáng tạo và tinh tế trong cách chế biến. Khi thưởng thức, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của vỏ bánh mỏng và nhân thịt lợn thơm ngon. Đồng thời, khi kết hợp với phần nước súp bên trong món bánh, Tiểu Long Bao sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
1.6 Bánh bao kẹp thịt
Bánh bao kẹp thịt (Gua Bao) là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan mà du khách nên thử một lần khi ghé thăm đảo ngọc. Được gọi là “bánh hamburger kiểu Đài Loan”, Gua Bao có vỏ bánh mềm xốp, được cán mỏng và gập đôi. Cùng với đó, bánh được kẹp thêm các thành phần như thịt kho tàu hoặc thịt rang, dưa chua, rau thơm, bột lạc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bánh bao kẹp thịt Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Khi thưởng thức món ăn này, bạn hãy cắn một miếng đầy đặn để cảm nhận sự hòa quyện độc đáo của các hương vị. Vị ngọt của lạc, vị mặn của thịt, kết hợp với một chút chua chua của dưa muối, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo trong ẩm thực Đài Loan. Bạn có thể sử dụng nước tương chấm kèm hoặc thưởng thức bên cạnh một ly trà sữa Đài Loan để có một bữa sáng đầy đủ và đầy dinh dưỡng.
Bánh bao kẹp thịt Đài Loan đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của nhiều nhà hàng và quán ăn nơi đây. Với sự đa dạng về nguyên liệu và hương vị, bạn có thể thưởng thức món ăn này với nhiều kiểu nhân khác nhau như thịt gà, thịt bò, thịt vịt, hoặc cả nhân chay như rau, nấm, ngũ cốc. Dù là hương vị nào đi chăng nữa thì bánh bao kẹp thịt đã thực sự trở thành một thức ăn độc đáo, là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan.
1.7 Mì hàu
Mì Hàu, hay còn được biết đến với tên gọi “Oyster Mee Sua”, là một trong những món ăn truyền thống đặc biệt của Đài Loan. Món ăn này thường xuất hiện trên các quầy hàng đường phố và thu hút sự quan tâm của nhiều du khách khi đến đây.
Mì hàu Đài Loan là sự hòa quyện tinh tế giữa sợi mì misua Trung Quốc và nước súp đậm đà được nấu từ hàu và lòng heo. Mỗi tô mì kết hợp với hàu tươi thơm ngon cùng rau mùi tươi mát, tạo ra một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Nước súp sánh sệt, đậm đà, cùng thịt hàu mềm mại, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Ba yếu tố quan trọng nhất thưởng thức mì hàu Đài Loan ngon là độ tươi của hàu, kỹ thuật hầm ruột heo và tỷ lệ cân bằng giữa thịt và mì.
Mì hàu Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
>>>> Đừng Bỏ Lỡ: 5 phương tiện di chuyển ở Đài Loan du khách nên “nằm lòng”
2. Đặc sản Đài Loan mua về làm quà “ai cũng thích”
2.1 Bánh dứa
Bánh dứa là thức quà đặc sản Đài Loan ngọt ngào, thơm ngon, được yêu thích bởi du khách trên khắp thế giới bởi hương vị độc đáo và những giá trị văn hóa đặc biệt.
Bánh dứa có hình dạng tròn trịa, nhỏ nhắn, với lớp vỏ vàng ươm, xốp mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy của vỏ bánh hòa quyện cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa, điểm xuyết thêm chút dư vị thanh mát của bí đao. Tất cả đã hòa quyện lại và mang đến một hương vị đặc sắc, gây lưu luyến bước chân người du khách.
Bánh dứa Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Trong tiếng Đài Loan, “dứa” (feng li) có cách phát âm khá tương tự với cụm từ “phát tài”. Vì vậy, bánh dứa thường được sử dụng trong lễ Tết, đám cưới hay làm quà tặng, thể hiện mong ước về sự tài lộc, sung túc,…
2.2 Bánh mochi Đài Loan
Bánh Mochi Đài Loan có hình dáng nhỏ nhắn, màu sắc phong phú và hương vị thơm ngon. Đây là một thức quà ngọt ngào, mang đậm dấu ấn văn hóa được người dân địa phương và du khách yêu thích.
Bánh Mochi được làm từ bột gạo nếp, có nhân từ đậu đỏ xay nhuyễn và được lăn qua lớp bột đậu phộng, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Khác với bánh Mochi Nhật Bản, Mochi Đài Loan sử dụng lớp vỏ bột đậu phộng bên ngoài, tạo ra một hương vị độc đáo riêng.
Bánh Mochi Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Khi thưởng thức bánh Mochi Đài Loan, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt nhẹ của lớp vỏ mềm mịn và vị thơm béo của nhân bánh. Mỗi miếng bánh là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với sự dẻo dai của vỏ bánh cùng hương vị ngọt ngào, béo bùi của nhân bánh, Mochi Đài Loan đã mang đến cho du khách một bữa tiệc “vị giác” tuyệt vời.
2.3 Bánh mặt trời
Bánh Mặt Trời, hay còn được gọi là Suncake, là một trong những đặc sản nổi tiếng và độc đáo của Đài Loan, mang trong mình hương vị truyền thống đặc sắc của vùng đất “đảo ngọc”.
Bánh Mặt Trời thường có hình dáng tròn và phần vỏ bánh mềm mịn, màu vàng nâu tự nhiên do lớp maltose (đường mạch nha đặc) phủ bên ngoài. Đặc điểm nổi bật của bánh là lớp vỏ mỏng mềm kết hợp cùng phần nhân ngọt bên trong, thường làm từ mật ong, đường mạch nha hoặc mứt. Tất cả đã hòa quyện và mang đến một hương vị độc đáo, thơm ngon.
Bánh mặt trời Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh Mặt Trời thường được thưởng thức kèm với trà Alisan nổi tiếng của Đài Loan. Khi thưởng thức cùng nhau, vị ngọt của bánh hòa quyện với vị thanh của trà, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo.
2.4 Kẹo đậu phộng
Một đặc sản Đài Loan nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng mà bạn nên thử một lần là Kẹo đậu phộng. Kẹo đậu phộng là một món ăn vặt phổ biến, là biểu tượng của đảo Kinmen nói riêng và ẩm thực Đài Loan nói chung. Với quá trình chế biến cầu kỳ và nguyên liệu chất lượng, kẹo đậu phộng Kinmen đã thu hút sự chú ý và yêu thích của nhiều du khách và người dân địa phương.
Kẹo đậu phộng Đài Loan. (Nguồn ảnh: Internet)
Kẹo đậu phộng có hương vị ngọt tự nhiên từ đường mạch nha, kết hợp với hương béo của đậu phộng. Điều này đã tạo ra một hương vị độc đáo và thú vị, níu kéo bước chân du khách với vùng đất này. Và nếu thưởng thức kẹo đậu phộng, bạn nên dùng cùng một tách trà nóng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của kẹo kết hợp cùng hương vị thanh tao của trà sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách thập phương.
2.5 Trà Đài Loan
Trà Đài Loan là một phần không thể thiếu của văn hóa và đời sống hàng ngày của người dân nơi đây. Với sự phát triển và văn hóa riêng biệt, trà Đài Loan mang trong mình những đặc trưng độc đáo cùng hương vị tinh tế mà khó có thể tìm ở bất cứ đâu khác.
Trà Đài Loan thơm ngon. (Nguồn ảnh: Internet)
Trà Đài Loan có nhiều loại khác nhau, từ trà xanh đến trà đen, từ trà Ô Long đến trà Thiết Quan Âm. Mỗi loại trà mang trong mình một hương vị đặc trưng và một câu chuyện riêng. Người Đài Loan có thói quen thưởng trà hàng ngày. Việc thưởng trà không chỉ là một nét văn hóa mà còn là cách để tận hưởng sự bình yên và thư giãn tâm hồn.
Bài viết trên của VNPAY đã cùng bạn điểm qua 12 đặc sản Đài Loan mà bạn nên thử một lần khi đến vùng đất này. Mỗi món ăn là một hương vị, một nét văn hóa riêng của người dân “đảo ngọc”. Hãy lưu lại bài viết này và tham khảo để hành trình du lịch Đài Loan của bạn thêm trọn vẹn.
>>>> Có Thể Bạn Quan Tâm:
- Tổng hợp chi phí du lịch Đài Loan trọn vẹn và tiết kiệm
- Đi Đài Loan có cần visa không? Cách xin visa du lịch Đài Loan
