Gà hầm táo đỏ kỷ tử là món ăn hấp dẫn, thơm ngon, dùng để bồi bổ sức khỏe. Chỉ cần bạn khéo léo một chút, cả gia đình sẽ được thưởng thức món gà hầm tuyệt vời. Dưới đây Racos sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết làm gà hầm táo đỏ kỷ tử nhé!
Gà hầm táo đỏ kỷ tử – Món ăn bổ dưỡng
Thịt gà nhiều đạm, ít béo, giàu omega 3 và các vitamin C, E, B1, B2, có khả năng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, retinol, beta-carotene, alpha trong thịt gà đều bắt nguồn từ vitamin A, giúp cải thiện thị lực mắt. Thịt gà là thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng.
Táo đỏ là thảo dược hữu cơ có đặc tính chống oxy hóa, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm stress, hạn chế mất ngủ.
Vị thuốc kỷ tử có công dụng hữu hiệu trong ổn định đường huyết, giải độc gan, giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh.
Sự kết hợp 3 nguyên liệu trên tạo thành món gà hầm táo đỏ kỷ tử – một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Đây là món ăn không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp nâng cao khả năng miễn dịch, phòng chống bệnh tật cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg thịt gà
- 50 hạt kỷ tử sấy khô
- 200gr hạt sen
- 100gr táo đỏ khô
- 1 củ cà rốt
- 10 – 15 cái nấm hương khô
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối, mắm, tiêu,…
Xem thêm: Top 8 lợi ích tuyệt vời kỷ tử hữu cơ mang lại cho sức khỏe
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về dùng muối hoặc chanh chà xát bên trong và thân ngoài để khử mùi hôi. Sau đó đem rửa bằng nước sạch, để ráo, rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Táo đỏ khô, hạt sen, kỷ tử, nấm hương khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Nấm hương khô cắt chân.
Cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Hành lá rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Hành tím rửa sạch và thái lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho thịt gà vào tô, ướp với 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa muối, nửa thìa nước mắm, nửa thìa tiêu, 1 thìa rượu trắng. Sau đó, trộn lên và để khoảng 30 phút để gà thấm đều gia vị. Công đoạn ướp thịt sẽ giúp hầm gà mềm, ngon và nhanh chín.
Bước 3: Hầm gà táo đỏ kỷ tử
Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn để lửa vừa. Dầu sôi thì cho hành tím thái nhỏ vào đảo đến khi hành ngả ngả vàng, có mùi thơm.
Cho thịt gà vào đảo đều. Tiếp tục đổ nước ngập hết phần gà trong nồi, cho hạt sen, kỷ tử, táo đỏ vào hầm. Đừng quên vớt bọt để nước dùng trong hơn.
Sau khi hầm được 20 phút, bạn cho nấm hương khô, cà rốt vào hầm ở lửa vừa.
Khi nước sôi, hãy hạ nhỏ lửa. Sau đó, nêm nếm thêm loại gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm sao cho vừa ăn.
Tiếp tục hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi thịt gà chín mềm, ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Khi hoàn thiện món canh gà hầm táo đỏ kỷ tử, bạn múc ra tô rồi rắc lên ít hành lá cắt nhỏ. Thịt gà thơm ngọt, hạt sen béo ngậy, táo đỏ và cà rốt mềm, kỷ tử chua nhẹ. Nước dùng thơm, đậm vị, ăn cùng cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.
Gà hầm táo đỏ kỷ tử thơm ngon khó có thể chối từ, đảm bảo cả nhà đều yêu thích. Đặc biệt, nhà có người đau ốm, hay mỏi mệt thì món ăn này là lựa chọn tuyệt vời.
Xem thêm: Gợi ý 3 loại thảo dược hữu cơ cực kỳ tốt cho sức khỏe
Mua táo đỏ, kỷ tử chất lượng ở đâu?
Để cho ra lò món gà hầm táo đỏ kỷ tử thơm ngon đúng vị, bạn đừng bỏ qua khâu chọn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng nhé! Racos là một trong những nhà phân phối táo đỏ khô, kỷ tử uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Đến với Racos, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm. Chúng tôi luôn đảm bảo yếu tố SẠCH và LÀNH, nói không với hàng giả, hàng nhái. Liên hệ ngay với Racos theo Hotline: 0914.822.659 để được tư vấn cụ thể, tận tâm nhé!
Kỷ tử đỏ Ninh Hạ sấy khô organic Racos
Táo đỏ hữu cơ cao cấp Racos
Trên đây Racos đã chia sẻ với các bạn công thức làm món gà hầm táo đỏ kỷ tử thơm ngon khó cưỡng. Mong bạn sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Hãy lưu lại để chiêu đãi cả nhà nhé!
