Các bước nấu cháo xương bằng nồi cơm điện đơn giản, cho ra thành phẩm chất lượng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Việc sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo sẽ đơn giản và tiện lợi hơn hẳn so với việc sử dụng bếp gas hoặc bếp điện từ. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn cách nấu cháo xương bằng nồi cơm điện đơn giản, cho ra thành phẩm chất lượng và thơm ngon.

1. Thời gian nấu

Thời gian dự kiến cho việc chuẩn bị và chế biến món cháo xương bằng nồi cơm điện:

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian hầm cháo: 1 giờ.

Cháo nấu cháo xương bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian, đồng thời vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

2. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

Để nấu cháo xương bằng nồi cơm điện, cần chuẩn bị:

• Gạo nếp: 10 gr.
• Gạo tẻ: 50 gr.
• Xương heo: 300 gr.
• Thịt nạc heo: 100 gr.
• Gừng: 1/2 củ.
• Hành lá và ngò rí: 100 gr.
• Hành tím: 5 củ.
• Nấm rơm: 100 gr.
• Dầu ăn: 2 muỗng canh.
• Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê.
• Muối: 1/3 muỗng cà phê.

Bạn chú ý đây là nguyên liệu chuẩn bị cho khoảng 2 – 3 người ăn, tùy nhu cầu gia đình mà có thể gia giảm theo tỉ lệ.

Dụng cụ

• Bếp, chảo, nồi cơm điện.
• Tô, chén, muỗng…

3. Các bước thực hiện

Bạn có thể nấu cháo xương bằng nồi cơm điện thông qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và gạo tẻ được bỏ chung, sau đó rang thơm trên chảo. Hành lá và ngò rí được rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím được xắt mỏng, sau đó phi vàng với một thìa canh dầu ăn. Hành tím sau đó được vớt ra để riêng.

Nấm rơm được rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cắt mỏng và xào chín trong chảo với hành phi. Gừng bạn cạo vỏ rồi rửa sạch và cắt mỏng.

Thịt nạc heo được băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 chút tiêu xay trong khoảng 10 phút, sau đó xào chín trong chảo.

Xương heo sau khi rửa sạch và trụng với nước sôi khoảng 2 phút, sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch.

Bước 2: Hầm nước xương

Đặt vào nồi khoảng 500 ml nước, thêm 2 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê muối, sau đó đun sôi xương trên bếp từ hoặc bếp gas trong vòng 1 giờ để tạo ra nước xương ngon.

Sau khi hầm xương, lọc nước xương qua rây, và nước hầm xương này sẽ được sử dụng để nấu cháo.

Bước 3: Nấu cháo

Đặt gạo đã rang và nước xương hầm vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cháo và chỉ cần chờ cho đến khi nồi nấu xong và tự động chuyển sang chế độ giữ ấm.

Khi cháo gần hoàn thiện, thêm nấm rơm và thịt xay vào, đảo đều rồi đóng nắp nồi cơm ủ thêm tầm 5 – 10 phút cho nguyên liệu chín. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn là món cháo đã hoàn thành. Múc cháo ra tô, rắc lên trên một ít hành lá, ngò rí, hành phi, tiêu xay và thưởng thức.

3. Lưu ý khi nấu cháo xương bằng nồi cơm điện

• Trong quá trình hầm xương, hãy mở nắp nồi và thường xuyên hớt bọt để giữ cho nước xương trong sạch và trong suốt.
• Bạn có thể thêm gia vị như giá trụng hoặc cháo quẩy để tăng thêm hương vị cho cháo.
• Nồi cơm điện thường có chế độ giữ ấm tự động sau khi cháo đã nấu chín, giúp bảo quản nhiệt độ và độ ẩm của cháo một cách ổn định. Tuy vậy giữ ấm cũng sẽ khiến cháo càng lúc càng nhừ hơn, do đó bạn chỉ nên giữ cháo với chế độ giữ ấm của nồi cơm trong vài giờ. Nếu muốn giữ cháo quá 6 tiếng, bạn nên múc cháo ra nồi khác, đậy nắp và bảo quản trong tủ mát hoặc tủ lạnh. Khi cần dùng thì hâm lại cháo trên bếp hoặc bằng lò vi sóng.

4. Tạm kết

Nồi cơm điện dễ sử dụng, chỉ cần đặt các nguyên liệu vào và bật nút mà không cần phải lo lắng về việc bị cháy, bị trào hoặc phải canh lửa như khi nấu cháo trên bếp gas. Việc nấu cháo xương bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức hơn hẳn so với việc sử dụng bếp, nồi truyền thống.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cách nấu cháo xương bằng nồi cơm điện đơn giản, cho ra thành phẩm chất lượng và thơm ngon rồi nhé!

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn nồi cơm điện nào, FPT Shop với đội ngũ nhân viên nhiệt tình luôn sẵn sàng giúp bạn với một loạt các mẫu nồi cơm điện đến từ các thương hiệu uy tín, mang đến những lựa chọn đa dạng và phong phú. Xem các sản phẩm nồi cơm điện giá tốt nhất tại đây.

Nồi cơm điện.

Xem thêm:

Top nồi cơm điện thông minh trên 10 chế độ nấu, tiện lợi không thể bỏ qua

Hướng dẫn cách hẹn giờ nấu cơm tự động bằng nồi cơm điện Toshiba