Miến dong có thể biến tấu theo nhiều cách như miến xào, miến trộn hay canh miến. Thông thường miến được đóng gói dưới dạng sợi khô, khi nấu chín sợi miến sẽ mềm, có độ giòn dai và ngon. Vậy miến dong bao nhiêu calo, ăn nhiều có gây tăng cân? Mời bạn theo dõi bài viết để tìm kiếm câu trả lời nhé.
Miến dong bao nhiêu calo?
Miến dong được làm từ củ dong riềng, sở hữu hàm lượng tinh bột và protein dồi dào. Phải cần đến 10 – 15kg củ dong riềng tươi mới làm ra được 1kg miến dong. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g bột dong chứa khoảng 65 calo; 100g miến dong khô cung cấp từ 332 – 351 calo và 82g tinh bột.
Bên cạnh đó hàm lượng calo khi ăn miến dong còn phụ thuộc vào cách chế biến. Dưới đây là hàm lượng calo trong một bát miến:
- Miến xào rau củ: 352 calo.
- Miến xào hải sản: 410 calo.
- Miến trộn Hàn Quốc: 380 calo.
- Miến xào chay: 375 calo.
- Miến hải sản: 440 calo.
- Miến măng vịt: 412 calo.
- Miến thịt bò: 380 calo.
- Miến gà: 565 calo.
- Miến lươn: 402 calo.
- Miến ngan: 447 calo.
Ăn miến dong có làm tăng cân không?
Đây là thắc mắc phổ biến của rất nhiều người, vậy theo bạn ăn miến dong, có làm tăng cân không? Để trả lời cho câu hỏi này cũng tùy vào khẩu phần ăn trong ngày của bạn. Nếu bạn ăn miến dong thay cho một bữa ăn chính và không bổ sung thêm thực phẩm nào khác, sẽ không làm tăng cân. Vì cơ thể người lớn cần khoảng 667 calo cho 1 bữa ăn.
Nhưng, nếu ăn nhiều hơn 1 bát miến gà hoặc miến ngan, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ cao hơn mức cần thiết. Từ đó làm tích tụ calo và sản sinh mỡ, khiến bạn tăng cân vùn vụt.
Bí quyết ăn miến dong không lo mập
Sau khi biết được miến dong bao nhiêu calo, bạn cũng có thể sử dụng loại thực phẩm này để giảm cân, duy trì vóc dáng như mong đợi. Dưới đây là một số bí quyết giúp ăn miến dong không lo tăng cân bạn nên tham khảo:
Sử dụng miến làm từ dong riềng hoặc đậu xanh
Trong các loại miến, thì miến dong hoặc miến làm từ đậu xanh là chứa ít calo nhất. Do đó bạn có thể sử dụng chúng để chế biến món ăn, vừa cung cấp dinh dưỡng, vừa không lo lắng đến vấn đề cân nặng.
Xem thêm: Bún bao nhiêu calo? Bún làm từ gì và ăn bún nhiều liệu có gây tăng cân quá hay không?
Kết hợp nhiều loại rau củ, thịt ít calo
Kết hợp miến dong với nhiều loại rau củ (cà chua, salad rau củ, rau bina, măng tây, bông cải xanh,…) và ức gà ít calo, sẽ tạo ra món ăn ngon miệng, đảm bảo không làm ảnh hưởng đến cân nặng.
Lưu ý, chế biến nhiều rau củ hơn so với thịt và miến, bởi đây là một trong những quy tắc vàng giúp bạn siết cân một cách hiệu quả, khoa học. Tiêu thụ nhiều chất xơ giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi, tốt cho hệ thống tiêu hóa và tim mạch. Nhất là tránh tình trạng dư thừa năng lượng, gây tích tụ mỡ.
Ăn đúng thời điểm
Lựa chọn thời điểm ăn miến dong cũng là điều đáng quan tâm. Nhìn chung miến chứa khá nhiều calo, vì thế hãy hạn chế ăn vào buổi tối hoặc bữa khuya để tránh tích tụ năng lượng và khó đốt mỡ. Thay vào đó nên ăn miến dong vào bữa ăn sáng hoặc ăn trưa với lượng vừa phải để tiếp thêm năng lượng cho cơ thể.
Gợi ý cách nấu miến dong giảm cân
Salad miến dong trộn rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g miến dong khô;
- 1 củ cà rốt;
- 1 quả dưa chuột;
- 1 cây rau xà lách;
- 4 – 5 chiếc nấm hương;
- Một ít lạc rang;
- 1 quả chanh tươi;
- Nước mắm, đường, tỏi băm.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tiến hành ngâm miến dong trong nước ấm cho mềm ra. Sau đó vớt ra, trần qua nước sôi trong vài phút thì xả sạch và để ráo nước. Cắt miến thành từng đoạn nhỏ.
- Bước 2: Gọt bỏ vỏ cà rốt, dưa chuột, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 3: Xà lách cũng rửa sạch, để ráo.
- Bước 4: Rửa sạch nấm hương. Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, cho nấm vào luộc chín, rồi cắt đôi.
- Bước 5: Chuẩn bị một tô sạch cho miến và rau củ đã sơ chế vào, thêm nấm hương, tỏi băm. Vắt nửa quả chanh tươi vào. Trộn đều tất cả và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Bước 6: Cuối cùng bày miến trộn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, ngò rí và thưởng thức thôi nào.
Miến dong xào chay
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g miến dong khô;
- 150g giá đỗ;
- 100g thịt bò chay;
- 1 cây nấm đùi gà;
- 100g nấm hương;
- 50g rau cần tây;
- 50g cà rốt;
- 3 – 4 củ hành khô;
- 1 lít nước vo gạo;
- Hạt nêm chay, dầu hào chay.
- Hạt tiêu, tương ớt, nước tương, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn tiến hành cắt bỏ gốc của nấm đùi gà, sau đó đem ngâm trong nước vo gạo 15 phút, rồi vớt ra, rửa sơ qua nước sạch lần nữa. Cắt nấm thành dạng sợi.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm, rửa sạch rồi cắt làm hai.
- Ngâm giá đỗ trong nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Rửa sạch cần tây, rồi cắt từng đoạn nhỏ.
- Ngâm miến dong trong nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó cắt nhỏ miến.
- Ngâm thịt bò chay trong nước sôi 10 phút, rửa sạch và cắt lát vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò chay
- Bạn ướp thịt bò chay cùng với các nguyên liệu gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, nửa thìa canh dầu ăn, nửa thìa canh dầu hào và 1 thìa canh nước tương. Ướp trong 15 phút.
Bước 3: Ướp miến
- Lấy một nửa bát nước lọc. Cho vào đó 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, nửa thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê tiêu và nửa thìa canh nước tương. Khuấy đều sau đó đổ nửa bát nước sốt vào miến, trộn đều và ướp trong 10 phút.
Bước 4: Xào miến
- Hành khô cắt nhỏ, cho vào chảo dầu ăn phi thơm.
- Cho thịt bò chay vào, xào chín rồi múc ra bát.
- Sau đó trút hết nguyên liệu nấm đùi gà, nấm hương, cà rốt, cần tây và nửa phần nước sốt còn lại vào chảo. Đảo các nguyên liệu, khi gần chín thì cho miến vào. Trộn đều, thêm giá đỗ, thịt bò chay vào. Tiếp tục trộn trong 1 phút rồi tắt bếp là xong.
Tạm kết
Hy vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn biết được miến dong bao nhiêu calo. Có thể thấy miến dong là sự thay thế tốt cho cơm trong bữa ăn hằng ngày. Để đạt hiệu quả tốt nhất trong giảm cân, ngoài việc nắm bắt thông tin calo, bạn cũng nên xây dựng cho mình một thực đơn dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu.
Xem thêm:
- 1 tô hủ tiếu bao nhiêu calo? Cách ăn như thế nào để không bị tăng cân béo phì
- 1 bát phở bao nhiêu calo? Ăn phở có béo không và 4 điều cần lưu ý khi ăn phở
Chế biến miến dong tại nhà, nhất định phải có những chiếc chảo chống dính chất lượng. Hiện nay bạn có thể tìm mua chảo dễ dàng tại hệ thống FPT Shop. Đến với chúng tôi, bạn không chỉ sở hữu các sản phẩm chính hãng đến từ những thương hiệu, mà còn an tâm về giá thành và chất lượng.
Xem ngay các mẫu chảo chống dính chất lượng tại đây: Chảo chống dính giá tốt
