Ức gà bao nhiêu calo? Top 5 cách chế biến ức gà ngon, giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả

Ức gà là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong chế độ ăn kiêng, giảm cân của nhiều người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn những thông tin vô cùng hữu ích về ức gà bao nhiêu calo và những mẹo hay để thưởng thức món ăn giảm cân vừa ngon lành lại tốt cho sức khoẻ này nhé!

100gr ức gà bao nhiêu calo?

Đối với ức gà chưa qua chế biến

Trong trường hợp chưa chế biến thì ức gà bao nhiêu calo? Với 100gr tức một khẩu phần ức gà không da sẽ chứa khoảng 165kcal, trong đó còn có rất nhiều dưỡng chất vô cùng giá trị như:

• Chất béo (Fat): 3.6gr
• Chất đạm (Protein): 31gr
• Cholesterol: 85mg
• Kali: 256mg
• Vitamin B12: 0.3µg
• Vitamin D: 5IU
• Vitamin B6: 0.6mg
• Canxi: 15mg
• Natri: 74mg
• Sắt: 1mg

Có thể thấy, lượng calo đến từ protein có trong món ăn này chiếm tỷ lệ rất cao cùng với một lượng nhỏ chất béo, bên cạnh đó các thành phần dinh dưỡng khác như canxi, vitamin, kali, natri… cũng chiếm lượng lớn trong 100gr ức gà. Có lẽ đây chính là lý do lớn nhất mà những người giảm cân hoặc tập gym lại chọn ức gà như một loại thực phẩm vàng cho chế độ ăn của mình.

Đối với ức gà sau khi chế biến

Thực tế, ức gà bao nhiêu calo còn phụ thuộc lớn vào cách chúng ta chế biến đấy! Dưới đây là tổng hợp hàm lượng calo với nhiều cách chế biến khác nhau trên 100gr ức gà:

• Ức gà không da luộc: 165 calo
• Ức gà nướng: 180 calo
• Ức gà xào nấm: 220 calo
• Phở ức gà: 219 calo (228gr/1 tô)
• Ức gà áp chảo: 250 – 265 calo
• Salad ức gà: 225 – 275 calo
• Ức gà rán: 360 calo

Những công dụng tuyệt vời của ức gà có thể bạn chưa biết

Giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp

Ức gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp bạn xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, đồng thời thúc đẩy giảm mỡ toàn thân, tăng cường khối lượng cơ nạc. Bởi lẽ protein là thành phần quan trọng của cơ bắp, giúp cơ phát triển và phục hồi sau khi tập luyện một cách vô cùng tốt.

Giúp giảm cân hiệu quả

Song song với việc duy trì cơ bắp, protein còn là nguồn chất dinh dưỡng lý tưởng giúp tạo cảm giác no lâu hơn so với các loại thực phẩm thông thường khác, cùng với các axit amin thiết yếu và chứa ít carbohydrate cũng như chất béo từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn và duy trì được cân nặng lý tưởng cho bản thân.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Có thể bạn chưa biết, bên cạnh việc giảm cân, làm đẹp thể hình thì ức gà còn là loại thực phẩm rất tốt cho tim mạch. Trong thịt ức gà có chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Cholesterol xấu chính là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch, trong khi cholesterol tốt sẽ giúp bảo vệ tim mạch đó nhé.

Giúp làm chậm quá trình lão hóa xương

Nếu bạn tiêu thụ 100gr ức gà mỗi ngày cũng chính là đã đáp ứng được một nửa lượng protein cần thiết rồi đấy. Khoa học đã chứng minh, protein là thành phần quan trọng cấu tạo nên khung xương, ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ hình thành và phát triển xương. Chính vì vậy mà khi ăn ức gà, chúng ta sẽ góp phần phòng ngừa các bệnh loãng xương và giúp duy trì hệ xương phát triển khỏe mạnh.

Top 5 món ăn giảm cân từ ức gà siêu ngon giải ngán ngày giảm cân

Ăn ức gà có tác dụng giảm cân nhưng nó chỉ thực sự hiệu quả khi bạn có chế độ ăn uống hợp lý và kết hợp với việc tập luyện thể thao đều đặn, để mang lại kết quả tốt nhất trong quá trình giảm cân của mình. Chính vì vậy, bên cạnh việc quan tâm ức gà bao nhiêu calo, bạn còn cần đặc biệt lưu ý tới cách chế biến phù hợp và mang lại giá trị tích cực cho bản thân mình nhất có thể.

Nhưng dường như món ức gà luộc đã khiến bao người lắc đầu ngán ngẩm khi phải ăn liên tục hàng ngày, dẫn đến chế độ giảm cân bị sụp đổ đáng tiếc. Đừng lo, dưới đây là 5 gợi ý tuyệt vời để chế biến món ức gà vừa ngon lành, lại vừa hỗ trợ giữ gìn vóc dáng mà bạn nên áp dụng trong thực đơn ăn uống của mình ngay hôm nay.

Ức gà nướng

Nguyên liệu: 100gr ức gà, 1 thìa cà phê nước tương, ½ thìa cà phê hạt nêm, nửa củ tỏi, ½ củ hành khô, ½ củ gừng, ⅙ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm:

• Dùng dao khứa lên miếng ức gà, sau đó ướp đều gia vị đã chuẩn bị kể trên trong 30ph.
• Cho miếng ức gà sau khi đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng 170 độ trong khoảng 25 phút. Lưu ý cứ cách 10 phút bạn mở ra và lật mặt một lần.
• Thưởng thức ức gà cùng salad xà lách rau củ.

Ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu: 100gr ức gà, dầu ô liu, mật ong, giấm trắng, tiêu đen, xì dầu.

Cách làm:

• Cắt ức gà thành 3 – 4 miếng nhỏ.
• Ướp thịt trong 10 phút với 1 thìa mật ong, 2 thìa dấm trắng, ½ thìa xì dầu nhạt, một ít hạt tiêu đen.
• Đổ một ít dầu oliu lên chảo và đun nóng với lửa vừa, đợi 10 giây rồi cho ức gà vào.
• Nhấn miếng ức gà xuống chảo trong khi nấu, sau một phút bạn nên lật lại liên tục bởi có mật ong nên thịt có thể dễ bị cháy. Nấu đến khi thịt chín thì tắt bếp.

Súp ức gà, nấm hương, rau củ quả

Nguyên liệu: Thịt ức gà 100gr, ½ trái bắp mỹ, 1 lòng trắng trứng gà, 3 nấm hương, ½ củ hành tím, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh ngò rí, bột năng.

Cách làm:

• Hành lá, ngò rí, hành tím bạn rửa sạch và thái nhỏ. Ngâm nấm hương trong 20 phút với nước nóng rồi cắt sợi. Bắp mỹ bỏ cùi lấy hạt.
• Luộc chín ức gà rồi vớt ra, giữ lại nước dùng để nấu súp. Thịt gà chín, bạn vớt ra và xé sợi. Xào phần thịt gà xé với hành tím và nấm hương.
• Cho ngô vào nước luộc gà, đun với lửa liu riu và đổ một ít bột năng để tạo độ sánh cho món súp, tiếp theo đổ lòng trắng khuấy đều cho đến khi tạo thành hình vân đẹp.
• Cuối cùng, cho hỗn hợp thịt gà xào, ngò rí vào vào và thưởng thức.

Salad ức gà, rau xà lách, khoai lang

Nguyên liệu: 100gr ức gà, rau xà lách, cà chua bi, khoai lang.

Cách làm:

• Làm sạch rau quả và cắt thành các miếng vừa ăn. Khoai lang bỏ vỏ, cắt nhỏ và đem đi luộc.
• Luộc ức gà, cắt miếng cho vào cùng với rau đã sơ chế, cà chua bi và khoai lang.
• Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm tỏi băm, rượu nấu ăn, hoặc dùng với một ít bột tiêu đen để làm nước sốt và trộn đều tất cả lại với nhau.

Sandwich ức gà

Nguyên liệu: 100g ức gà, 2 miếng bánh sandwich nguyên cám, xà lách, hành tây, cà chua.

Cách làm:

• Nướng áp chảo ức gà đã chuẩn bị cho đến khi chín kỹ, thêm một ít muối và tiêu cho ngon miệng.
• Bạn có thể ăn bánh sandwich nguyên cám vì nó rất giàu chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát được sự tăng cân của mình.
• Đặt các miếng gà, xà lách, hành tây và cà chua đã sơ chế lên miếng bánh mì nướng và đặt lát còn lại lên phía trên. Vậy là đã có ngay món ăn đơn giản cho thực đơn giảm cân siêu ngon rồi đấy.

Một số lưu ý khi ăn ức gà giảm cân hiệu quả

• Nếu bạn sử dụng ức gà với mục đích giảm cân, thì hãy chế biến bằng phương pháp ít dầu mỡ như luộc, hấp, nướng hoặc xào. Đặc biệt lưu ý không nên tẩm ướp quá nhiều gia vị, dầu mỡ và tăng cường thêm một số rau củ quả ăn kèm để cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho quá trình giảm cân.
• Mặt khác, nên tránh thiêu thụ ức gà chiên rán bởi nó chứa rất nhiều chất béo không lành mạnh, nhiều calo bởi vậy sẽ không tốt cho cơ thể đặc biệt là khi bạn đang giảm cân.
• Nên ăn bao nhiêu ức gà một ngày là đủ? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng 150 – 200 gam ức gà mỗi ngày được xem là khối lượng lý tưởng đối với một người bình thường. Còn nếu bạn là một người cần vận động nhiều thì có thể tiêu thụ lượng gấp đôi từ 300 – 400 gam mỗi ngày.

Tạm kết

Có lẽ thắc mắc của bạn về vấn đề ức gà bao nhiêu calo đã được giải đáp hoàn toàn rồi đúng không nào? Hy vọng rằng sau bài viết này các bạn đã có được một cái nhìn toàn diện cũng như tìm thấy một thực đơn giảm cân hiệu quả và phù hợp nhất cho bản thân mình.

Những dụng cụ nhà bếp cũng đóng một vai trò quan trọng trong căn bếp nhà bạn, góp phần tạo ra những món ăn ngon và tốt cao sức khoẻ cho bản thân và gia đình. Vậy thì còn chần chờ gì mà không ghé thăm gian hàng của FPT Shop – nơi cung cấp những đồ gia dụng chất lượng và uy tín nhất.

Xem thêm:

• Ức gà làm gì ngon? Top 20 món ngon từ ức gà siêu đơn giản, ăn hoài không ngán
• Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế cực ngon