Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon – Mytour

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon – Mytour

Thịt bò không chỉ là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn có thể biến thành nhiều món ăn ngon. Và nếu bạn là người yêu thích thịt bò, đừng bỏ qua món bò kho dưa cải chua ngọt này. Hãy cùng Mytour vào bếp nấu món ăn hấp dẫn này để cả gia đình thưởng thức nhé.

1. Giới thiệu món thịt bò kho dưa

Thịt bò kho dưa là sự kết hợp hoàn hảo giữa dưa chua và thịt bò tươi ngon. Món ăn này kích thích vị giác, thịt bò ngon tiết ra nhiều dưỡng chất, hòa quyện với vị chua của dưa tạo nên hương vị ngon miệng, ăn càng nhiều càng thấy ngon mà không hề ngán ngấy.

Thêm vào đó, cách làm thịt bò kho dưa cũng rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị dưa chua, thịt bò và một số gia vị nhỏ. Đối với những người bận rộn không có nhiều thời gian nấu những món phức tạp, món thịt kho dưa là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy theo dõi cách làm và nguyên liệu chuẩn bị dưới đây nhé.

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon - Mytour

Ảnh: Tổng hợp

2. Hướng dẫn nấu món thịt bò kho dưa

Món thịt kho dưa khi chín nóng hổi hấp dẫn, chỉ ăn một lần là muốn thêm một lần nữa. Để có thành phẩm ngon như ở nhà hàng, hãy theo dõi các bước chuẩn bị từ A – Z mà Mytour chia sẻ nhé.

READ  Hướng dẫn cách làm chè chuối nướng ngọt thanh, thơm phức hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò: 500g
  • Dưa cải chua: 300g
  • Gói gia vị cho thịt kho
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt,..
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành lá, gừng, tỏi

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon - Mytour

Ảnh: Tổng hợp

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị cà chua, hành lá, gừng bằng cách rửa sạch. Thái cà chua thành từng miếng nhỏ, bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Chọn nạm bò để thịt có độ ngon, rửa sạch và thái thành từng khúc khoảng 2cm trở lên. Để thịt ngấm đều gia vị, khi ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Thái đều tay để thịt chín đều, tránh tình trạng miếng to miếng nhỏ.

Dưa cải có thể vắt nước hoặc nếu bạn muốn giữ độ chua, có thể sử dụng nguyên liệu trực tiếp.

  • Xem thêm: Cách nấu thịt bò kho theo kiểu tàu

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon - Mytour

Ảnh: Tổng hợp

Bước 2: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, tiến hành ướp thịt. Việc ướp giúp thịt thấm đều gia vị, tăng hương vị đậm đà. Nếu hạn chế thời gian, có thể ướp trong khoảng 5 – 7 phút, nhưng để thịt thấm đều, nên ướp khoảng 15 phút.

Cho thịt bò vào tô ướp, thêm hạt nêm, nước mắm, đường, gừng, tỏi, dầu ăn vừa đủ.

Bước 3: Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng, thơm, đặt thịt đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn đều khoảng 5 – 6 phút, sau đó đặt thịt ra đĩa.

Bước 4: Sử dụng nồi đó để xào cà chua. Cà chua nhanh chín, khoảng 3 phút, sau đó thêm dưa cải chua và gia vị vào, đảo đều để dưa thấm đều gia vị.

READ  10 món cháo khoai lang dễ làm thêm vào thực đơn ăn dặm đủ dinh dưỡng cho bé

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon - Mytour

Ảnh: Sưu tầm

Sau khi xào sơ thịt bò, thêm khoảng 200ml nước lọc vào, để nước kho thịt có màu đẹp. Thêm một thìa gia vị kho từ gói gia vị, đậy vung đun đến khi sôi, sau đó vặn nhỏ lửa. Nêm vừa gia vị, tiếp tục vặn nhỏ lửa, đun cho gia vị thấm đều. Thêm ít ớt, hạt tiêu, sau đó tắt bếp.

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon - Mytour

Ảnh: Sưu tầm

3. Kết quả sau khi chế biến

Sau khi chế biến, bạn sẽ có nồi thịt bò kho dưa thơm ngon, nóng hổi. Thịt bò ngon ngọt kết hợp với vị giòn của dưa chua, nước thịt bò đậm đà, màu nâu hấp dẫn. Thưởng thức cùng rau thơm và cơm nóng. Ăn kèm với dưa chua, thịt bò trở nên ngon miệng, hấp dẫn, giúp tăng cường khẩu phần mà không gây ngán.

Chia sẻ cách nấu bò kho dưa thịt thơm ngon - Mytour

Ảnh: Sưu tầm

Gợi ý thêm:

  • Thịt bò xào dưa chua
  • Canh dưa chua thịt bò

/box]

4. Bí quyết để có món thịt bò kho dưa ngon

  • Chọn phần thịt bò có cả gân và mỡ để có độ mềm, béo ngậy. Bạn có thể chọn bắp bò, nạm bò, nạc vai hoặc nạc mông.
  • Chọn dưa cải không quá chua, có màu vàng tươi, tránh dưa khú hoặc dưa lên men.
  • Nấu khi đun nên vung bật nhỏ để thịt bò mềm đều.
  • Quá trình ướp thịt giúp món ăn thêm ngon và đậm đà từ trong ra ngoài.

Đó là cách nấu món thịt bò kho dưaMytour Blog muốn chia sẻ. Bạn có thể chế biến món ngon này một cách đơn giản, nhanh chóng để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công!

READ  Tổng hợp 2 cách nấu chè chuối thanh ngọt, thơm bùi hấp dẫn tại nhà

Kiểm tra thêm các bài viết khác:

  • Hướng dẫn làm món bò kho sả ớt
  • Cách nấu thịt bò kho củ cải ngon