Các cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không bị tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho mẹ và bé

Theo dân gian truyền miệng cá chép là thực phẩm tốt cho mẹ bầu. Vậy cách nấu cháo cá chép cho bà bầu như thế nào mời bạn theo dõi tiếp bài viết.

Bà bầu ăn cháo cá chép được không?

Cá chép được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ bầu. Cá chép có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, trị ho ở trẻ em,… Ngoài ra, còn hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, thận hiệu quả.

Cá chép rất giàu chất béo, protein và axit amin tốt cho sự phát triển của thai nhi, hỗ trợ hệ tiêu hóa mẹ bầu và thông sữa mẹ. Vì vậy, đây là món ăn mà các mẹ bầu nên bổ sung vào chế độ ăn của mình.

Các dưỡng chất trong cá chép không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp phát triển trí não của bé.

Các cách nấu cháo cá chép cho bà bầu

Cháo cá chép cho bà bầu không tanh

Nguyên liệu:

• 1 con cá chép khoảng 500g.
• 100g nấm rơm.
• 1/2 chén gạo tẻ.
• 1 nắm gạo nếp.
• Nước mắm, muối, tiêu.
• Hành lá, giấm ăn hoặc rượu.

Cách làm:

• Cá chép rửa sạch, moi ruột, bỏ vảy, cạo sạch lớp nhớt bên ngoài và lớp màng đen ở bụng.
• Rửa lại bằng giấm hoặc rượu để giảm mùi tanh và sạch hơn.
• Rửa sạch nấm rơm, bỏ cuống và cắt làm đôi.
• Cho nước vào nồi đun sôi, cho vài lát gừng đập dập, cho cá vào luộc chín rồi rồi vớt ra lọc lấy phần thịt.
• Ướp thịt cá với một ít nước mắm và hạt tiêu.
• Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành. Tiếp theo, thêm cá vào xào cho đến khi chín thì tắt bếp. Lưu ý không đảo mạnh tay làm nát thịt.
• Rang gạo trước khi nấu sẽ làm cháo đậm đà hơn. Cho gạo vào nồi nấu như cháo thông thường. Thêm nhiều hay ít nước tùy sở thích ăn cháo đặc hay loãng.
• Cho thịt cá chép đã xào vào nồi cháo, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
• Rắc hành lá và một ít tiêu để tăng thêm hương vị. Thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanh

Cháo cá chép đậu xanh cho bà bầu cũng là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Điểm khác biệt so với cách nấu cháo cá chép ở trên là bạn chỉ cần cho khoảng 50g đậu xanh ngâm nước và cho vào máy xay cùng với gạo, xay nhuyễn rồi nấu cháo như bình thường. Cuối cùng cho cá chép chiên xào vào trộn đều và thưởng thức.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với nấm rơm

Nấu cháo cá chép với nấm rơm cũng rất đơn giản và thơm ngon. Cũng giống như cách nấu cháo cá chép đơn giản ở trên, bạn chỉ cần nấu cháo theo cách thông thường là được.

Cho nấm rơm đã chuẩn bị sẵn vào nồi, xào cùng hành tím cắt nhỏ cho đến khi thơm, điều chỉnh gia vị, đảo đều rồi cho vào nồi cháo là có ngay món ăn bổ dưỡng cho bà bầu.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu đỏ

Đậu xanh có thể được thay thế bằng đậu đỏ nấu cùng táo đỏ rất bổ dưỡng cho mẹ bầu. Trong Đông y, táo đỏ cũng là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa khí huyết, chống đầy hơi, tăng cường hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng.

Đầu tiên, luộc cá chín rồi lọc lấy phần thịt. Sau đó, lấy nước luộc cá thêm muối và táo đỏ vào, sử dụng để nấu cháo đậu đỏ. Phần thịt cá cũng được ướp rồi xào chín, sau đó cho vào cháo nấu sôi và thêm ít hành lá là có thể thưởng thức.

Xem thêm: Học ngay 15 cách chế biến món cá chép kho dân dã, đậm đà, thơm ngon đúng điệu

Lưu ý khi cho bà bầu ăn cháo cá chép

Khi ăn cháo cá chép, bà bầu nên chú ý những điều sau:

• Thời điểm thích hợp để mẹ bầu ăn cháo cá chép là trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Đây là thời điểm các cơ quan của bé đang hình thành, cháo cá chép sẽ cung cấp cho bé những dưỡng chất có lợi, hỗ trợ sức khỏe cho thai nhi.
• Các mẹ nên ăn cháo cá chép khoảng 2 lần/tuần, vào bữa sáng để bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Ngoài ra, mẹ có thể ăn giữa 2 bữa chính hoặc bữa tối trước khi đi ngủ.
• Sơ chế cá chép sạch sẽ, đúng cách, loại bỏ ruột, gan để tránh bị đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy,… Điều này rất nguy hiểm cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi.
• Tránh làm vỡ mật cá khi làm sạch vì có chứa cypurinol sulfate, dễ gây ngộ độc thực phẩm.
• Không sử dụng cá chép đông lạnh vì chứa lượng chất dinh dưỡng thấp hơn nhiều so với cá tươi.
• Hạn chế nêm muối cho bà bầu ăn vì dễ làm tăng huyết áp và phù nề chân.
• Theo Đông y, cá chép có vị ngọt và tính hàn không tốt khi nấu cùng thịt gà có tính ấm. Khi mang thai, bà bầu có thể bị nổi mụn trứng cá nếu ăn cá chép nấu thịt gà.
• Cá chép có khả năng gây ra độc tố chết người khi nấu cùng với cam thảo. Vì vậy, bà bầu cần lưu ý khi chế biến.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng dẫn cách nấu cháo cá chép cho bà bầu và những lưu ý khi ăn để bổ sung nhiều dưỡng chất và tránh những tác dụng không mong muốn, ảnh hưởng đến thai nhi.

Xem thêm:

• Tổng hợp 30+ cách làm cá hấp thơm mềm, ngọt thịt để bạn trổ tài chiêu đãi cả nhà
• Tổng hợp 50 món ngon từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

Bài viết trên đã hướng dẫn nấu cháo cá chép cho mẹ bầu. Để nấu cháo thơm ngon, bổ dưỡng nhanh chóng thì bạn có thể tham khảo các loại nồi cơm điện có chức năng nấu cháo đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Nồi cơm điện