Công thức trứng xào cà chua ngon, dễ làm chuẩn cơm mẹ nấu – Bạn đã thử chưa?

Món trứng xào cà chua chắc hẳn không còn quá xa lạ đối với nhiều người. Từ nguyên liệu cơ bản, bạn có thể dễ dàng chế biến thành một món ăn ngon, chuẩn vị cơm nhà. Hãy thử ngay công thức trứng xào cà chua bao ngon mà FPT Shop chia sẻ ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món trứng xào cà chua là một món ăn phổ biến và dễ làm. Dưới đây là các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng gà/trứng vịt
• 1 quả cà chua chín
• Hành tím và hành lá tươi (số lượng tùy khẩu phần và sở thích cá nhân)
• Dầu ăn, muối, bột ngọt

Cách làm món trứng xào cà chua ngon, dễ thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước sơ chế khá quan trọng, giúp cho các nguyên liệu được làm sạch hoàn toàn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Công việc đầu tiên mà bạn cần làm là rửa sạch cà chua, hành lá. Sau đó, bạn hãy cắt cà chua thành từng múi cau, hành lá thái nhỏ và hành tím băm nhuyễn.

Tiếp theo, đập trứng đã chuẩn bị ra chén, nêm với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Đánh đều trứng để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện trước khi đem xào với cà chua.

Bước 2: Xào cà chua với trứng

Bắc chảo lên bếp, sau đó thêm một ít dầu ăn và phi thơm hành tím đã băm. Tiếp tục thêm phần cà chua vào chảo, xào cho đến khi chín mềm. Khi phần cà chua đã chín, bạn thêm trứng, đảo đều cho các nguyên liệu này quyện vào nhau.

Đợi đến khi trứng và cà chua chín hoàn toàn, bạn thêm hành lá vào, đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành món trứng xào cà chua cực kỳ đưa cơm rồi.

Thành phẩm

Bạn hãy cho phần trứng xào cà chua lên đĩa vào thưởng thức thôi nào! Món ăn có hương thơm đặc trưng từ hành tím và cà chua, thêm vị béo ngậy từ trứng. Tùy theo khẩu vị của từng người, bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương. Để giữ trọn hương vị món trứng xào cà chua, bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món trứng xào cà chua tương đối đơn giản, nấu nhanh, ăn lại cực kỳ đưa cơm. Nếu bạn đang phân vân không biết nên nấu gì hôm nay thì hãy thử ngay món trứng xào cà chua này cho gia đình mình nhé!

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon nấu món trứng xào cà chua

Ngoài công thức chế biến chuẩn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cũng là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng, giúp cho món trứng xào cà chua có được hương vị thơm ngon. Dưới đây là cách lựa chọn hai loại nguyên liệu chính cho món ăn này.

Cách chọn cà chua tươi, đủ độ chín

• Nên chọn những quả cà chua có vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu.
• Ưu tiên lựa chọn những quả cà chua có vỏ mịn, không có vết sần.
• Nên chọn những quả cầm nặng tay, điều này cho thấy quả cà chua đó mọng nước và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
• Cà chua tươi thường có cuống màu xanh và bám chặt vào đầu quả cà chua. Bạn nên lưu ý điều này.
• Tránh mua những quả cà chua có màu sắc không đều, ví dụ như màu đỏ xen lẫn xanh hoặc có các đốm đen trên vỏ, vì đó là dấu hiệu của cà chua không ngon.

Cách chọn trứng đúng chuẩn nhất

• Không nên chọn những quả trứng có vỏ láng, mịn. Vỏ nhám và hơi sần sùi là dấu hiệu của trứng tươi và mới lấy.
• Khi cầm quả trứng lên và lắc nhẹ, nếu không có tiếng động, đó là dấu hiệu của trứng còn tươi. Ngược lại, nếu trứng kêu to khi lắc thì có thể đó là trứng đã để lâu hoặc bị hỏng.
• Tránh mua những quả trứng có mùi, bề mặt vỏ xuất hiện nhiều vết nứt.

Trứng xào cà chua có độc không?

Trứng xào cà chua là một món ăn ngon và phổ biến, tuy nhiên có những thông tin trên mạng đồn đoán về việc món ăn này có thể có độc. Theo T.S Phạm Duệ – Nguyên Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), những tin đồn này thiếu căn cứ khoa học. Trứng xào cà chua không có độc, nhưng cần lưu ý rằng cà chua sống có chứa alcaloid có thể gây ngộ độc khi không được chế biến đúng cách.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, khi làm trứng xào cà chua, bạn nên ưu tiên lựa chọn nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đã được chế biến chín nhé!

Tạm kết

Mong rằng những chia sẻ trong bài viết trên đây hữu ích, giúp bạn có thêm công thức nấu trứng xào cà chua ngon, chuẩn vị nhất.

Xem thêm:

• Công thức làm canh trứng cà chua chuẩn vị, món ăn đơn giản mà ngon lành ai cũng mê
• 2 cách nấu mì tôm ngon với trứng và cà chua, vừa rẻ vừa ngon để “xì xụp” bất cứ lúc nào

Việc trang bị những thiết bị điện gia dụng thông minh sẽ giúp cho việc chế biến món ăn trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn rất nhiều. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm điện gia dụng như: bếp từ, bếp gas, nồi, chảo chống dính,… chất lượng, giúp cho quá trình nấu nướng của bạn được tối ưu. Xem và mua ngay tại đây.

• Điện gia dụng