Mỳ Spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý đã đem nền ẩm thực của nước Ý ra toàn thế giới, trở thành món ăn được yêu thích ở khắp nơi trên địa cầu. Cách làm mì Spaghetti lại cực kỳ đơn giản mà bất cứ cô nàng hậu đậu nào cũng có thể làm được với nguyên liệu sẵn có và dễ mua. Vừa kịp lúc cà chua ở Việt Nam đang vào mùa, nhìn những trái cà chua căng mọng đỏ rực cùng với thời tiết mùa đông mưa lạnh thực sự làm ta cảm thấy thèm món ăn này hơn bao giờ hết. Vậy thì hãy cùng Texgrill bỏ túi cách làm mì Spaghetti bò băm sốt cà chua siêu chuẩn vị ngay thôi nào!
1. Nguyên liệu làm mì Spaghetti
- 300g thịt bò bằm (có thể tự mua thịt về bằm hoặc mua sẵn thịt xay ở chợ/ siêu thị)
- 1 gói mì Spaghetti
- 2-3 củ hành tây
- 200g cà chua
- Dầu olive, tiêu đen, muối, bơ, đường
- Sốt cà chua
- 100g tỏi băm
- 100g hành tím băm
Nguyên liệu làm mì Spaghetti
2. Cách chế biến mì Spaghetti sốt bò băm cà chua
Bước 1: Luộc mì Spaghetti
- Đun 700ml nước với lửa lớn, khi nước sôi thì cho thêm 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng dầu ăn để sợi mì không bị dính vào với nhau và 200gr mì Spaghetti, bật nhỏ lửa. Khi đầu mì được nhúng nước đã mềm thì ta dùng tay ấn hết toàn bộ sợi mì xuống.
- Khuấy đều mì và tiếp tục đun trong khoảng 8-10 phút. Vớt mì đã luộc ra rổ, xả qua nước lạnh để sợi mì giòn dai hơn, sau đó để ráo nước.
Luộc không đủ thời gian sẽ làm mì bị sống nhưng nếu luộc quá đà sẽ làm mì bị bở và dính vào nhau
Bước 2: Ướp thịt
- Dùng 200gr thịt bò bằm cùng với ½ muỗng cafe muối, ⅓ muỗng cafe hạt tiêu xay rồi trộn đều. Sau đó ướt thịt trong khoảng 10 phút cho thịt thấm đều các gia vị.
Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt thấm đều các gia vị
Bước 3: Làm sốt mì Spaghetti
- Cà chua rửa sạch, vứt bỏ cuống, trần qua nước sôi sau đó lột bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng nhỏ rồi cho vào xay trong máy xay sinh tố.
Cà chua được bóc vỏ và bỏ hạt
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thành từng miếng nhỏ.
Hành tây được rửa sạch và thái nhỏ
- Làm nóng chảo cùng 1 muỗng cafe dầu ăn, cho ½ chỗ hành băm vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua đã xay nhuyễn vào và khuấy đều tay. Bạn có thể cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món ăn đậm đà gia vị hơn.
- Cho một ít bơ và các gia vị như mayonnaise, muối, đường, bột nêm vào sốt cà chua rồi tiếp tục đun đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.
- Bật một chiếc chảo khác, đun nóng chảo với dầu rồi phi thơm tỏi băm, hành tím băm, sau đó bỏ thịt bò đã ướp vào xào đều tay. Lưu ý đảo đều tay để thịt bò không bị dính lại với nhau. Xào khoảng 3 phút để cho thịt bò chín và săn lại.
- Sau khi thịt chín vừa tới, bạn cho nước sốt cà chua đã làm vào chảo thịt xào rồi đảo đều tay khoảng 3 phút, thêm ⅓ muỗng cafe tiêu xay vào rồi trộn đều để hoàn thành nước sốt mì Spaghetti rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
- Cho mì ra đĩa, sau đó đổ nước thịt bò bằm cà chua vừa làm lên trên. Lưu ý chỉ nên đổ vào chính giữa bát mì để trông món ăn không bị lem nhem nhé. Bạn có thể dùng món ăn với các loại salad để làm tăng hương vị. Khi ăn, bạn nên trộn đều nước sốt và mì để chúng hòa quyện với nhau và sau đó bạn có thể thưởng thức món ăn rồi.
Món mì spaghetti đã hoàn thành
Vừa rồi, Texgrill đã hướng dẫn cho bạn cách làm món mì Spaghetti cực kì chuẩn vị Châu Âu mà cực kỳ đơn giản tại nhà. Nếu bạn không muốn phải kỳ công mua nguyên liệu và chế biến thì hãy ghé qua Texgrill Hải Phòng nhé.
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Là nhà hàng đầu tiên trong chuỗi hệ thống 6 thương hiệu của 3AE group bao gồm Texrock, Texgrill, Cơm gà Singapore, HP3 BBQ, HP3 Seafood và HP3 Buffet lẩu, với sứ mệnh đem hương vị ở nơi xa đến tầm tay của quý vị, chuyên phục vụ khách hàng các món ăn chuẩn vị Châu Âu như pizza, spaghetti, steak,…
Texgrill cơ sở ở Văn Cao – Hải Phòng
Đến với Texgrill Hải Phòng, khách hàng sẽ được đắm chìm trong không gian vô cùng sang trọng với thiết kế cổ điển Châu Âu, cực kỳ phù hợp cho một buổi hẹn hò lãng mạn hay đoàn tụ cùng gia đình. Tại đây, quý vị sẽ được phục vụ nhiệt tình bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp với các đầu bếp kinh nghiệm lâu năm, cam kết sẽ đem đến cho các bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Nếu có nhu cầu tư vấn hoặc đặt bàn trước, hãy liên lạc ngay với Texgrill bằng thông tin dưới đây:
Texgrill:
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm – Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,… giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Texgrill Hải Phòng
Nơi thưởng thức mì Ý ngon nhất với nhiều loại bít tết phong phú được ưa thích như: Bolognese spaghetti, Crab & Asparagus, Lasagna, Seafood Spaghetti,…
– Xem thực đơn mì Ý ngon nhất
– Xem thực đơn khuyến mãi cả tuần của Texgrill
– Xem thực đơn các món salad ăn kèm
– Xem thực đơn các món khai vị ăn kèm
– Xem thực đơn pizza
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng đặt pizza vào ngày khuyến mại nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN – HAI PHONG)
